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Un classique marocain revisité
Découvrez notre délice gastronomique : le coquelet fermier farci cuit, une véritable signature chez Lafonda. Ce coquelet, soigneusement désossé au niveau de la poitrine, révèle une généreuse garniture de dés de charcuterie premium, de vermicelles de riz, d’émincés de viande et de poulet, de champignons, le tout agrémenté d’herbes et d’épices qui en font une expérience irrésistible. Proposé en sous-vide cuit, le côté pratique est très attrayant. Prêt à être réchauffé, ce mets délicat garantit une expérience culinaire complète sans ajout d’accompagnement, idéal pour des dîners rapides ou pour impressionner vos convives lors de réceptions. Sans nitrites ni conservateurs, cette création culinaire se distingue par son raffinement et sa sophistication, ajoutant une touche élégante à votre table.
Pourquoi vous allez l’aimer
- Préparé sans conservateurs ni nitrites ajoutés
- Élaboré selon une recette marocaine authentique
Disponibilité en magasin
Conseils de préparation
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
- Placez le coquelet fermier farci dans un plat allant au four.
- Réchauffez-le au four pendant 20 minutes à 180 degrés Celsius.
- Une fois réchauffé, servez aussitôt.
Ingrédients
Coquelet entier désossé (60%), Farce(40%)(Viande de bœuf, Sel de cuisine, Vinaigre, Extrait d’acérola, Poivre blanc, Arôme, Lactosérum en poudre, Lait entier en poudre, Dextrose, Huile de tournesol oléique, Épices, Assaisonnement, Champignon), Charcuterie (Viande de poulet, Gras de poulet, Saumure (Eau, Lait déshydraté), Fécule de pomme de terre, Lactose, Sucre, Arôme fumée, Caramel, Protéine végétale hydrolysée, Maltodextrine, Protéine hydrolysée (Bœuf), Oignons, Céleri, Plantes aromatiques, Poireau, Extraits d’épices, Amidon de maïs, Fibre de blé), Vermicelle, Paprika, Cumin, Huile de table, Huile de colza, totalement hydrogénée, Sirop de glucose, Extrait de levure.
Exhausteurs de goût : Glutamate monosodique, Disodium inosinate, Stabilisants : Di-, Tri-, Polyphosphates, Diphosphate Épaississant : Carraghénane ; Antioxydants : Isoascorbate de sodium, Acide ascorbique ; Émulsifiant : Lécithine, Colorant : Bêta-carotène.
Allergènes
Lait et dérivés du lait, Céréales à base de gluten, Céleri, Moutarde, Soja, Œuf.
Conservation & manipulation
- Conservation Conserver entre 0 et 4 °C
- Après ouverture Consommer sous 24 h
- Sécurité Ne pas laisser plus de 2 h à température ambiante
Parfait pour
Les repas de famille, les déjeuners du dimanche, les tables de Ramadan, les réceptions et les occasions spéciales.